據悉，凍肉切片機借助鋒利的刀片，將凍好的羊肉根據機器設計好的參數，控制切肉的厚度，它的刀片鋒利，因此使用時，除了要小心，還應注意五大禁忌，以免出現使用不當，造成效率下降。
1、工作時嚴禁與他人交談，以免發生意外。
2、凍肉切片機在使用過程中要取片，嚴禁非工作人員取片。
3、禁止隨意亂接亂拉羊肉切片機的電線，開關插座須上牆，在進行設備清潔或打掃衛生時，防止水濺到電源上。
4、凍肉切片機工作时，如遇到紧急情况应立即關閉紧急刹车开关。
5、禁止非工作人員擅自進入工作區。
上面所述的禁忌，是使用凍肉切片機過程中應注意避免的，這樣做不僅能夠更好的保護機器，而且能保證使用安全，提高切肉卷的效率。
